Εγγραφείτε τώρα

Μαθήματα

Μαθήματα

Εξερευνήστε τη μεγάλη γκάμα μαθημάτων μας, τα οποία χωρίζονται με βάση την ηλικία, τα προγράμματα στα οποία αντιστοιχούν και το προφίλ εξετάσεων στο οποίο ανταποκρίνονται. Ανάλογα με τα ενδιαφέροντά σας, θα βρείτε σίγουρα κάποιο να σας εμπνεύσει και να σας προκαλέσει να το μελετήσετε σε βάθος!

  • Ταξινόμηση:

  • Food Power: Highway to Health

    Τί είναι άραγε η κομπούχα και γιατί αποτελεί σημείο συζήτησης; Η παραγωγή κρέατος σε τρυβλίο είναι βιώσιμη επιλογή; Πώς θα σχεδιάζατε εσείς ένα νέο προϊόν και ποιές οι τεχνικές προδιαγραφές του? Οι μαθητές/τριες εισάγονται στο μαγευτικό κόσμο των τροφίμων μέσα από μια πληθώρα συναρπαστικών δραστηριοτήτων και πειραμάτων!

    Εμπνευσμένο από την ρήση του Αριστοτέλη, “είμαστε ότι τρώμε”, το ταξίδι ξεκινά με την εξερεύνηση των ομάδων τροφίμων, ανακαλύπτοντας την επίδρασή τους τόσο στην προσωπική ευημερία όσο και στην υγεία του πλανήτη. Εξοπλισμένοι με τα εργαλεία για την αποκρυπτογράφηση των διατροφικών ετικετών, οι μαθητές μαθαίνουν να λαμβάνουν ενημερωμένες, υγιεινές διατροφικές αποφάσεις και να υιοθετούν βιώσιμες διατροφικές συνήθειες. Εξετάζονται επίσης καίρια θέματα όπως η προμήθεια κρίσιμων πρώτων υλών και η ανάπτυξη βιώσιμων συστημάτων παραγωγής τροφίμων, προάγοντας μια ολιστική κατανόηση του ρόλου της διατροφής για ένα πιο υγιές μέλλον.

    Οι μαθητές/τριες αναλύουν τα παγκόσμια trends στην διατροφή, δοκιμάζουν ζυμούμενα τρόφιμα και εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών, μαθαίνοντας πως γίνονται οι γευστικές δοκιμές στα σύγχρονα εργαστήρια και στη βιομηχανία και σχεδιάζουν τα δικά τους προϊόντα. Χρησιμοποιώντας εργαστηριακά πειράματα και τεχνικές «ντετέκτιβ» ανιχνεύουν και απομονώνουν μικροοργανισμούς σε τρόφιμα και αποφασίζουν αν είναι ασφαλή για τους καταναλωτές. Μέσα από συζητήσεις και πειράματα, οι μαθητές αποκτούν βαθιά κατανόηση των περιβαλλοντικών και κοινωνικών προκλήσεων, αναλογιζονται την ανάγκη για βιώσιμες πρακτικές και επιλογές στην παραγωγή τροφίμων, γεύονται τρόφιμα από όλο τον κόσμο και εργάζονται ως ερευνητές τροφίμων.

    Μαθησιακοί στόχοι

    • Μελέτη και ενδελεχής έλεγχος των ετικετών στα τρόφιμα καθώς και των θρεπτικών στοιχείων τους.
    • Εξοικείωση με εργαστηριακές τεχνικές που χρησιμοποιούνται στον τομέα της επιστήμης τροφίμων και διατροφής και το ρόλο τους στην βιομηχανία.
    • Δημιουργία επιστημονικών πόστερ, ανάπτυξη καινοτόμων ιδεών και σχεδιασμός και παρουσίαση νέων προϊόντων.
    • Κατανόηση επιστημονικών όρων όπως προβιοτικά, εντερικό μικροβίωμα, ζυμούμενα τρόφιμα.

    Εισαγωγή στη Φιλοσοφία (Προσφερομενο μόνο σε πρόγραμμα Σαβ/κυριακου)

    Από τον Ηράκλειτο και τον Λάο Τσε, τον Σωκράτη και τον Πλάτωνα μέχρι τον Καρτέσιο, τον Νίτσε και τους σύγχρονους στοχαστές η Φιλοσοφία διερευνά την ουσία του ανθρώπου και τη δυνατότητα της εὐδαιμονίας. Το μάθημα αυτό συνδέει την αρχαία ελληνική – και όχι μόνο – σκέψη με τα φλεγόμενα ζητήματα του σύγχρονου κόσμου: της παιδείας, της πολιτικής, της επιστήμης, της τεχνολογίας και της σχέσης του ανθρώπου με το Είναι και το περιβάλλον του. Μέσα από μια εμβάθυνση στα φιλοσοφικά αριστουργήματα της παράδοσης, δίνοντας βάση στη βιωματική μάθηση, τον διάλογο και τη δημιουργικότητα, εξετάζουμε τις δυνατότητες του φιλοσοφικού στοχασμού σε σχέση πάντα με την πράξη και την ηθική διάσταση του ανθρώπου.

    Στο μάθημα αυτό, οι μαθητές θα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με τα πρωτότυπα φιλοσοφικά κείμενα και να συνειδητοποιήσουν την επιτακτικότητα των προβλημάτων τα οποία αυτά θέτουν: Τι μπορούμε να γνωρίζουμε; Πώς οφείλουμε να πράττουμε; Ποια είναι η ουσία της δικαιοσύνης και της ανθρώπινης ἀρετῆς; Ποια είναι η σχέση της Φιλοσοφίας με την επιστήμη, τη θρησκεία, την τέχνη και γενικότερα με την πορεία του ανθρώπου προς την αυτογνωσία;

    Μέσα από την ομαδικότητα και τη συνεργασία, οι μαθητές αποκτούν μια γερή βάση στα θεμέλια του φιλοσοφικού στοχασμού. Καθίστανται ικανοί να εντοπίσουν και να αναλύσουν θεμελιώδη φιλοσοφικά προβλήματα, καθώς και να αναπτύξουν τους δικούς τους ιδιαίτερους φιλοσοφικούς προβληματισμούς.

    Η δύναμη των λέξεων: Μια Συγγραφική Ματιά

    O βραβευμένος με Πούλιτζερ συγγραφέας Junot Diaz είπε κάποτε: «Ένας συγγραφέας αποδεικνύεται γνήσιος στο είδος του, όταν, ακόμη και στην περίπτωση που δεν έχει κάποια ελπίδα, ακόμη και όταν ό,τι και να κάνει δεν μοιάζει πολλά υποσχόμενο, ο ίδιος εξακολουθεί παρόλα αυτά να γράφει».


    Στο μάθημα αυτό τα παιδιά διερευνούν τους τρόπους με τους οποίους οι συγγραφείς χρησιμοποιούν τη γλώσσα, για να εμπνεύσουν και να προσδώσουν νόημα στον κόσμο. Με τη στήριξη των εκπαιδευτικών, οι μαθητές εξασκούνται στην ανάγνωση με την οξυδερκή ματιά ενός συγγραφέα.


    Ως αναγνώστες, πλοηγούνται σε ποικίλα σύντομα πεζογραφήματα και ποιήματα, ενώ θέτουν ερωτήματα, διερευνούν και υιοθετούν τεχνικές που χρησιμοποιούνται από αναγνωρισμένους συγγραφείς, για να ζωντανέψουν τη γλώσσα. Ως συγγραφείς, δοκιμάζουν να αναπτύξουν τις λογοτεχνικές τους φωνές, ενώ πειραματίζονται με ποικίλες συγγραφικές μεθόδους και στρατηγικές. Οι μαθητές τολμούν να παίξουν με τη γλώσσα, ενώ παράλληλα δημιουργούν και παρουσιάζουν τα κείμενά τους, συνεργάζονται μεταξύ τους σε εργαστήρια του συγγραφέα, και αναπτύσσουν τελικές εκδοχές της δικής τους, αυθεντικής, γραφής.

    Μαθησιακοί στόχοι

    • Χρήση λογοτεχνικών στοιχείων, αφηγηματικών τεχνικών και μεταφορικής γλώσσας τόσο σε επίσημες όσο και σε ανεπίσημες εργασίες παραγωγής κειμένου.
    • Συμμετοχή σε πολλά εργαστήρια συγγραφής που προσφέρουν εποικοδομητική κριτική για τα έργα των μαθητών σε ένα ασφαλές περιβάλλον με προσανατολισμό στην ανάπτυξη.
    • Σχεδίαση, αναθεώρηση και ανάληψη άλλων σημαντικών στοιχείων της διαδικασίας συγγραφής, προκειμένου οι μαθητές να δημιουργήσουν τουλάχιστον δύο επεξεργασμένα κείμενα (διήγημα και ποίηση).

    Η Τέχνη & η Επιστήμη του Κινηματογράφου

    Πριν από περίπου 120 χρόνια σε ένα καφέ του Παρισιού πραγματοποιήθηκε η προβολή της πρώτης ταινίας που γυρίστηκε ποτέ εντυπωσιάζοντας το κοινό. Από εκείνη τη στιγμή είχε ήδη αρχίσει να διαμορφώνεται σταδιακά μια νέα τέχνη, μέσα από μια μακρά πορεία ποικίλων καλλιτεχνικών κινημάτων, τάσεων, καθώς και επιστημονικών και τεχνολογικών επιτευγμάτων.

    Η παρακολούθηση ταινιών είναι μια αγαπημένη συνήθεια για δισεκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Γιατί όμως τόσο πολλοί άνθρωποι παρακολουθούν με τόσο έντονο ενδιαφέρον τις ιστορίες που προβάλλονται στην οθόνη; Ποιες βιολογικές και ψυχολογικές διεργασίες ενεργοποιούνται, όταν παρακολουθεί κανείς μια ταινία; Πώς έχουν εξελιχθεί αυτές οι διεργασίες στον άνθρωπο; «Βλέπουμε» όλοι την ίδια ιστορία στην οθόνη; Επιπλέον, πώς δομείται η κινηματογραφική πραγματικότητα; Με ποιον τρόπο αλληλεπιδρούν εικόνες και ήχοι, για να φτιάξουν το «σύμπαν» μιας ταινίας; Πώς συνδέεται η επιστήμη με τα ειδικά οπτικά και ηχητικά εφέ;

    Αυτά είναι μερικά μόνο από τα ερωτήματα που οι μαθητές θα διερευνήσουν στο συγκεκριμένο μάθημα. Εκτός από την ενασχόλησή τους με τις αρχές της κινηματογραφικής αφήγησης, θα διευρύνουν, ταυτόχρονα, τις γνώσεις τους σε ποικίλα επιστημονικά και τεχνολογικά θέματα που σχετίζονται τόσο με την κατασκευή, όσο και την παρακολούθηση μιας ταινίας.

    Θεμελιώδεις Αρχές Ψυχολογίας

    Μπορείτε να μετρήσετε την ευτυχία ή τον θυμό; Πώς αλληλεπιδρούν η λειτουργία του εγκεφάλου, η σκέψη μας, το περιβάλλον και η προσωπικότητά για να διαμορφώσουν ποιοι είμαστε; Μπορείτε να αποκτήσετε όλη αυτή τη γνώση σε τρεις εβδομάδες; Το μάθημα των Θεμελιωδών Αρχών Ψυχολογίας δίνει την ευκαιρία στους μαθητές να κάνουν διασυνδέσεις μεταξύ των παραγόντων που καθορίζουν τη συμπεριφορά και την ευημερία μας. Οι μαθητές μαθαίνουν πώς να διεξάγουν έρευνα και να συλλέγουν δεδομένα, προκειμένου να μετρήσουν τα συναισθήματα, τις συμπεριφορές και τη γνώση. Η ανθρώπινη συμπεριφορά προσεγγίζεται ολιστικά: αναλύεται πως ο εγκέφαλος, οι ορμόνες και η γενετική επηρεάζουν τις συμπεριφορές, σε συνδυασμό με την επιρροή του περιβάλλοντος. Ο πειραματισμός, οι πρακτικές δραστηριότητες και το παιχνίδι ρόλων, καθώς και οι συζητήσεις παρέχουν στους μαθητές μια πλήρη κατανόηση των αρχών των πιο σημαντικών τομέων της Ψυχολογίας. Το μάθημα εστιάζει επίσης στην ψυχοπαθολογία, έναν από τους τομείς που ενδιαφέρουν ιδιαίτερα τους μαθητές που επιλέγουν αυτό το μάθημα. Οι ψυχικές διαταραχές, τα αίτια και η αντιμετώπισή τους παρουσιάζονται μέσα από κριτική σκοπιά.

    Μαθησιακοί στόχοι

    • Επίδειξη γνώσεων σχετικά με τις μεθόδους έρευνας και τη βιολογική ψυχολογία, όπως η δομή του εγκεφάλου, οι ορμόνες και η γενετική.
    • Πειραματισμός με παιχνίδια μνήμης και σκέψης, για να προσδιοριστεί ο ρόλος της γνώσης στη συμπεριφορά.
    • Κριτική σκέψη σχετικά με το ρόλο του περιβάλλοντος στην ανάπτυξη και την ευημερία.
    • Έρευνα και ανασκόπηση των ψυχικών διαταραχών, των αιτιών τους και της διαχείρισης και αντιμετώπισή τους.

    Λογοτεχνία στο Σανίδι (Προσφερομενο μόνο σε πρόγραμμα Σαβ/κυριακου)

    Οι άνθρωποι ένιωσαν την ανάγκη να εκφραστούν μέσω του θεάτρου σχεδόν από την αρχή της παρουσίας τους στη γη, μια ανάγκη που έχει ενισχυθεί στις μέρες μας. Όπως είπε κάποτε ο Thornton Wilder, που κέρδισε τρεις φορές το βραβείο Pulitzer: «Θεωρώ ότι το θέατρο είναι η πιο σημαντική μορφή τέχνης, ότι είναι ο πιο άμεσος τρόπος με τον οποίο ένας άνθρωπος μπορεί να μοιραστεί με κάποιον άλλο την ουσία της ανθρώπινης ύπαρξης».

    Οι μαθητές σε αυτό το μάθημα θα εισαχθούν σε μερικές από τις πιο συναρπαστικές πτυχές της δραματικής ανάλυσης, ερμηνείας, απόδοσης και συγγραφής θεατρικού έργου. Θα γίνουν αναγνώστες, ηθοποιοί, σκηνοθέτες, σχεδιαστές και θεατρικοί συγγραφείς. Ως αναγνώστες, θα εξερευνήσουν το έργο ποικίλων θεατρικών συγγραφέων από διάφορες εποχές. Ως ηθοποιοί, σκηνοθέτες και σχεδιαστές θα εισχωρήσουν στις διάφορες ερμηνευτικές και σκηνοθετικές προσεγγίσεις και θα εργαστούν, ώστε να βρουν το προσωπικό τους ύφος. Τέλος, θα παράγουν το προσωπικό τους έργο επιχειρώντας να αναζητήσουν τη δική τους αυθεντική φωνή.

    Η περιοχή αυτή είναι καταχωρημένη στο wpml.org ως περιοχή ανάπτυξης. Μεταβείτε σε τοποθεσία παραγωγής με κλειδί στο remove this banner.